蔬菜配送调查报告 疫情当前,生鲜蔬菜配送是一个机遇吗?

疫情当前,生鲜蔬菜配送是一个机遇吗?

反向思维,配送蔬菜的人如何界定?

蔬菜配送一斤挣一毛行吗?

单纯的看你的描述,要回答这个问题似乎还不好回答,原因是条件不够。最后翻阅了一下你的账号内容,才知道是给菜店配送,这就有回答的针对性了。分享和建议如下:

1.保持一斤挣一毛钱的利润空间低了。理由是:一斤挣一毛钱,也就是10%的毛利,当前这个行业形态,估计只有百货才有这么低的毛利,其他正常行业毛利都会在20%以上,低于这个标准你活不了。20%的毛利是什么概念,就是你从产地拿货价是1元,然后交给菜店的结算价是1.2元。这么看你就明白了。因为这只是毛利率,不是纯利润。就是纯利润也还要参考进货量和进货频率,以及其他经营成本。个人建议你把毛利率保持在30%~40%的空间。

举例说明:现在产地土豆5毛一斤,和超市结算价维持在8毛左右,超市零售价在1.2~1.5元之间。就是超市做特价,也可以做到0.88或者0.98这样的档位。大家都有操作空间。也符合产地菜农的利益诉求。多赢的局面。如果你拿货价是5毛,保持10%的毛利,也就是和超市结算价是0.55元,超市即使是大量售价在0.88元,利润空间也比你大,假如售卖1.2~1.5元,这个利润空间就太高了。不符合商业规律。相反,如果你压菜农的价,别人也不答应,后面的问题就是没有货源或者货源不稳定,甚至是产品质量得不到保证。这个比利润更致命。所以,保持合理的利润空间是维持整个商业生态的基础。

2.几点建议。要给菜店配送,几个重要的指标你一定要弄清楚,进货量,进货频率,交货时间,结算周期,产品标准以及验货标准,其他配套服务。先把这些基本的搞清楚,更高层面的操作就不再细说。当你把这些搞清楚了,你提出的问题自己心里就有数了。从你的描述中,感觉你还没有弄明白。想法是好的,谋而后动。一步一步走踏实。

3.站在整个产业链上去考虑问题,维护好源头的利益,建立广泛的货源基础。这有可能是你自己以后当老板的命脉。只能提醒你到这里了。

个人观点,仅供参考。我是书剑,欢迎交流。@农产品 @销售思想家

原文地址:蔬菜配送调查报告 疫情当前,生鲜蔬菜配送是一个机遇吗?发布于2021-06-20 08:41:55