淮南焦岗湖螃蟹怎样 焦岗湖大闸蟹上市时间?

焦岗湖大闸蟹上市时间?

焦岗湖大闸蟹上市时间其实和阳澄湖大闸蟹上市时间是差不多的,基本上都是在8月份到10月份之间,这时候你可以直接去到海鲜市场上买大闸蟹就非常不错,买回去之后要把它清洗干净,然后放入锅中蒸着吃,味道就非常不错,但是大家不要一次性吃太多了。

淮南吃螃蟹到哪里?

淮南现在很多饭店都有螃蟹菜。主要是三种类型:

一、炒海蟹,这个不好吃,虽然肉多,但没有了螃蟹的鲜味,而且海蟹的肉也比较粗。这道菜在大一点的饭店都可以点到;

二、清蒸大闸蟹。阳澄湖大闸蟹驰名中外,淮南也有很多饭店挂着“正宗阳澄湖大闸蟹”的招牌,不过恕俺直言,可信度不高。在淮南的焦岗湖以及高塘湖、窑河,这些本地产的青蟹也非常好,黄大、肉多、膏白,绝不输给阳澄湖里的同类兄弟,而且价格便宜很多,一般三两重的母蟹饭店的挂价也就是二三十元一只,超市里更便宜。清蒸大闸蟹其实做法很简单,无外乎就是把蟹简单清洗一下后上锅蒸熟,蘸上姜末的香醋吃,在菜市买过蟹家里就可以做了,很经济的。三、香辣蟹火锅。淮南的叶子香辣虾、铁锅香辣村、王婆风味楼里都有香辣蟹火锅,每斤蟹三十元左右吧,味道辣香十足,非常好吃。吃过蟹后,还能涮火锅,味道也非常好。个人推荐叶子香辣虾里的“香辣蟹火锅”以及市保健院旁铁锅香辣村里的“狭(虾)路相逢”,这两道菜俺百吃不厌,绝对是淮南香辣蟹的经典。LZ可以中午到这些饭店去吃,这个时候有优惠,有特价。吃螃蟹最好的季节应该是在每年农历的十月,民间就有“十月蟹黄美”、“十月吃黄、十一月品膏”的说法。现在的螃蟹虽然不是最好的,但在超市和菜市里都可以买到,味道也是不错的。

原文地址:淮南焦岗湖螃蟹怎样 焦岗湖大闸蟹上市时间?发布于2021-06-20 09:07:57