红糖糯米糕海南 海南糯米糕的做法?

海南糯米糕的做法?

糯米泡一天 打成粉 放水搅匀(水的量是 搅匀后能 和好的粉拿到手上 自己流下来)之后加红糖 搅匀 看色泽 喜欢颜色深的可以放多些 放入锅里蒸

海南红糖年糕怎么做好吃?

红糖年糕的做法步骤

1.用碗水煮沸,把红糖放入,融化

2.煮好放入新的盆里,把糯米粉放入,均匀搅拌

3.均匀搅拌后,看看有没有块,如果有,继续搅拌,水不要太多,不然蒸会硬不了

4.把干净的碗里刷上油,然后把糯米糊倒入,想放红枣的可以放点红枣

5.然后隔水蒸1个半小时,(倒入的糯米糊不要太厚要不然很难煮熟)

6.熟后,用筷子插入,如果硬了,就好了

红糖年糕传说?

红糖年糕是一道传统的特色小吃。海南人过春节有吃年糕的习惯。年糕又称“年年糕”,与“年年高”谐音。年糕多用糯米磨粉制成:将糯米粉用绢罗筛过后,加水、蜜和成硬一点的面团,将枣和栗子等贴在粉团上,用箬叶裹起蒸熟即成。年糕的种类很多,有用沙糖做的棕色年糕,也有用白糖做的呈银色的年糕,除蒸、炸外,还可以片炒,味道甜咸皆有。

原文地址:红糖糯米糕海南 海南糯米糕的做法?发布于2021-06-20 08:45:58